COXINHA DE MANDIOQUINHA E MORTADELA TRADICIONAL

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o purê de mandioquinha, o leite, a água, a manteiga e o sal.
2. Assim que ferver, junte a farinha de trigo aos poucos, até soltar do fundo da panela.
3. Reserve.
4. Misture todos os ingredientes do recheio. Modele as coxinhas e recheie com a mortadela temperada.
5. Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
6. Frite e sirva em seguida.