CANELONE DE MORTADELA E QUEIJO COM MOLHO DE TOMATE

Modo de Preparo

Molho:

1. Refogue a cebola, o alho e o alho poró no azeite, corte os tomates e os coloque na panela e deixe apurar em fogo médio até que atinja a textura de molho.
2. Finalize com salsinha, cebolinha, sal e pimenta-do-reino.

Montagem

1. Pegue um refratário e unte o fundo com azeite, despeje a metade do molho e reserve.
2. Repita o mesmo processo até acabar a massa.
3. Por cima, adicione o restante do molho, salpique o queijo parmesão ralado e leve para gratinar por cerca de 40 minutos em forno médio.