BATATA ROSTI RECHEADA COM PRESUNTO E QUEIJO

Modo de Preparo

1. Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem para tirar a água dela.
2. Aqueça uma frigideira com uns 20 cm de diâmetro, junte a manteiga e o azeite.
3. Coloque metade da batata e espalhe bem. Tempere com sal,
   noz-moscada e pimenta-do-reino.
4. Espalhe o queijo e o presunto.
5. Cubra com o restante da batata e tempere novamente. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo até dourar.
6. Vire e doure do outro lado.
7. Retire do fogo e sirva em seguida.