CROQUE MONSIEUR

Modo de Preparo

Molho branco

1. Numa panela, aqueça a margarina, acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma pasta.
2. Retire do fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Volte ao fogo e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até encorpar.
3. Junte o creme de leite e tempere com sal e noz moscada. Volte novamente ao fogo, mexendo sempre, até o molho encorpar levemente. Reserve.

Sanduíche

1. Sobre 4 fatias de pão de forma, espalhe 1 colher (sopa) de molho branco. Sobre o molho branco distribua 1 e meia colher (sopa) de queijo prato e acomode 3 fatias de Presunto Marba dobradas ao meio.
2. Finalize espalhando 1 colher (sopa) de molho branco e fechando os sanduíches com as fatias de pão restantes.
3. Cubra o sanduíche com mais 2 colheres (sopa) de molho branco e polvilhe queijo ralado a gosto pela superfície.
4. Leve ao forno médio (180℃), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até a superfície dourar.
5. Sirva em seguida.

Dicas

Estes sanduíches deverão ser servidos bem quentes, assim que saírem do forno.

Variação

Substitua o queijo tipo prato por queijo tipo muçarela.