BRAZUCA (PREMIADO NO FESTIVAL GASTRONÔMICO BRASIL SABOR 2006)

Modo de Preparo

1. Corte o bacon em fatias. Coloque-os numa assadeira e leve ao forno por 200℃ por cerca de 8 minutos. Vire o lado e continue a assar até obter o ponto desejado. Remova-o do forno e reserve.
2.  Coloque o azeite na chapa ou frigideira e deixe aquecer. Espalhe a mortadela para dourar um pouco.
3. Acrescente 3 fatias do queijo cheddar sobre metade da mortadela, o bacon crocante e finalize colocando o restante da mortadela (que já está na chapa ou frigideira) até derreter o queijo.
4.  Em seguida, abra a baguete ao meio, coloque a alface americana na metade inferior e acrescente o recheio.
5. Para finalizar, corte a baguete ao meio na diagonal e sirva logo a seguir.